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TripoliLe Comité suprême de contrôle des boulangeries, affilié au Syndicat des boulangers de Libye, a mis en garde contre l’aggravation de la crise dans le secteur de la boulangerie, après que le prix du quintal de farine ait grimpé à275 dinarsCompte tenu de l’augmentation des coûts de production résultant de la crise de l’électricité et de la dépendance aux générateurs, qui menace la fermeture d’un certain nombre de boulangeries si les conditions actuelles perdurent.
Le chef du Comité suprême de surveillance des boulangeries a expliqué :Ali BouazzaL’obligation pour les moulins et les boulangeries de faire fonctionner des générateurs électriques au lieu de dépendre du réseau public a conduit un certain nombre de moulins à arrêter la mouture, ce qui a entraîné une baisse des quantités de farine fournies et une augmentation significative de ses prix.
Bouazza a souligné que le prix du quintal de farine est passé de190 dinarsJanvier dernier à275 dinarsActuellement, en conjonction avec les difficultés croissantes d’approvisionnement en carburant nécessaire au fonctionnement des générateurs, ce qui oblige les propriétaires d’usines et de boulangeries à recourir au marché parallèle à des prix élevés, doublant ainsi les coûts d’exploitation.
Il a ajouté que l’augmentation ne se limitait pas à la farine, mais incluait plutôt divers besoins pour la production de pain, notamment la levure, les huiles, le sel, le sucre, les produits de nettoyage, les pièces de rechange et les sacs, ainsi qu’une augmentation des coûts de location, à un moment où le prix d’une miche de pain reste stable à0,33 dinar.
Le président du comité a confirmé que le fait de continuer à vendre du pain au prix actuel ne couvre plus les coûts de production, avertissant que de nombreuses boulangeries sont désormais menacées de fermeture si des mesures urgentes ne sont pas prises pour alléger les charges qui pèsent sur le secteur.
Source :“Ma presse”
