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Tunisie –
approuvéAutorités tunisiennesUne nouvelle modification a été apportée à la composition de l’industrie du pain adoptée dans le pays, dans une démarche visant à améliorer sa qualité saine, tout en maintenant les mêmes prix actuellement en vigueur, selon ce qu’ont annoncé les responsables tunisiens.
Selon les données disponibles, la décision comprend l’augmentation des taux d’extraction de la farine et de la semoule de 78 pour cent à 85 pour cent, ce qui améliorerait la valeur nutritionnelle du pain, en augmentant le pourcentage de son et de vitamines, ce qui contribue à la prévention d’un certain nombre de maladies liées à la nutrition.
Dans ce contexte, le Représentant BConseil National TunisienPour les régions et régions, Marwan Zayan a indiqué que cette étape représente une tendance vers l’amélioration de la qualité de la consommation alimentaire, soulignant que la nouvelle formule contribuera également à fournir un stock supplémentaire de blé pouvant aller jusqu’à un mois par an, avec des répercussions positives sur les équilibres financiers.
Le même porte-parole a également indiqué que la décision vise à limiter certaines pratiques liées au monopole et à la manipulation de la farine subventionnée, soulignant que le nouveau pain maintiendra sa qualité tout en améliorant sa valeur nutritionnelle.
Concernant les prix, les données officielles ont confirmé qu’ils resteront inchangés, puisque le petit pain (paquets) continuera à être commercialisé à 190 millimes et le gros pain à 230 millimes.
Il est prévu que toutes les boulangeries commenceront à adopter la nouvelle formule à compter du 15 avril, dans le cadre de la mise en œuvre de cette décision sur le terrain.
Cette mesure s’inscrit dans le processus de réforme du système céréalier enTunisie, car les militants dans le domaine de la protection des consommateurs le considéraient comme une étape législative importante visant à améliorer la qualité des produits et à garantir la durabilité des ressources.
Source :“Ma presse”
