التهاب المفاصل من الأمراض المزعجة التي تؤثر بشكل كبير على حياة المرضى، وتتعدد أنواعها، لكن أكثرها شيوعًا هما هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. وعلى الرغم من عدم وجود علاج شافٍ، إلا أن الدراسات الحديثة تشير إلى أن النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير ملحوظ في التخفيف من الأعراض
التغذية الصحيحة: كيف يمكن أن تحدث فرقًا في 8 أسابيع؟
توضح البروفيسورة تاميكو كاتسوموتو، الأستاذة المساعدة في جامعة ستانفورد، أن النظام الغذائي المضاد للالتهابات قد يساهم في تقليل الأعراض في فترة زمنية قصيرة تصل إلى 8 أسابيع. في بودكاست ZOE Health، أكدت أن تغيير نمط الحياة وإدخال الأطعمة المناسبة يمكن أن يحدث تحسنًا ملحوظًا في حالة المرضى.
النظام الغذائي المناسب للحد من الالتهابات
تشير كاتسوموتو إلى أن الأطعمة المسببة للالتهابات مثل الأطعمة المصنعة يمكن أن تساهم في تفاقم التهاب المفاصل. ووفقًا لها، النظام الغذائي المتوسطي يُعتبر من الخيارات المثالية لمكافحة الالتهابات، حيث يعتمد على الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية.
كما تشيد بالنظام الغذائي المعروف باسم Blue Zone، الذي يركز على الأطعمة النباتية، الأسماك، الحبوب، المكسرات، والبذور. هذا النظام يُستبعد فيه اللحوم ومنتجات الألبان، مما يسهم في تقليل التهابات الجسم.
أطعمة مضادة للالتهابات: أبرز الخيارات
- الخضراوات الصليبية مثل البروكلي، الكرنب، والقرنبيط تعد من أفضل الخيارات لتخفيف الالتهابات.
- بذور الشيا وبذور الكتان غنية بالألياف، أوميغا-3، والبروتين، مما يعزز من الصحة العامة ويساعد في التقليل من الالتهابات.
- **أحماض أوميغا-
المصدر : صحافة بلادي